Bánh gối nhân khoai tây

• Đầu tiên, rửa thật sạch khoai tây rồi cho vào lò vi sóng nướng khoảng 5 phút.
• Rồi lăn khoai tây trong bát có trộn muối, dầu ô liu.
• Cho khoai vào nướng ở 200 độ C khoảng 60 phút cho chín mềm ra.
• Bỏ vỏ khoai tây rồi nghiền nát ra, sau đó rộn với muối, phômai, tiêu, 1 lòng đỏ trứng trộn thật đều.
• Cắt vỏ bánh gối thành các miếng hình vuông rồi cho hỗn hợp nhân khoai tây vào.
• Gấp chéo cạnh góc vuông tạo thành hình tam giác.
• Dùng dĩa ấn các cạnh như hình.
• Cho bánh vào khay nướng.
• Đánh 1 lòng đỏ trứng với 2 muỗng cà phê nước trộn thật đều rồi dùng cọ quét lên bề mặt bánh. Rắc tiếp hạt mè lên.
• Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 35 phút cho đến khi bánh có màu nâu vàng là được.

Chúc bạn ngon miệng với Bánh gối nhân khoai tây !